1. สายพันธุ์ข้าวโพดหวาน (Sweet Corn)
ข้าวโพดหวานเป็นสายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในการบริโภคสด เนื่องจากมีรสชาติหวานกรอบอร่อย อุดมด้วยวิตามินเอและวิตามินซี สายพันธุ์ที่นิยมได้แก่ ข้าวโพดหวานซูเปอร์สวีท (Super Sweet) และข้าวโพดหวานทองคำ (Golden Sweet) เหมาะสำหรับการบริโภคสด ต้ม หรือนึ่ง
คุณประโยชน์ของข้าวโพดหวาน
- อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
- ช่วยบำรุงสายตาและผิวพรรณ
- มีส่วนช่วยในระบบย่อยอาหาร
2. สายพันธุ์ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ (Field Corn)
ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ หรือที่เรียกว่า “ข้าวโพดไร่” นิยมปลูกเพื่อเป็นอาหารสัตว์และนำไปแปรรูปในภาคอุตสาหกรรม เช่น แป้งข้าวโพด และน้ำเชื่อมข้าวโพด มีสายพันธุ์ที่สำคัญ เช่น เด้นท์คอร์น (Dent Corn) และฟลินท์คอร์น (Flint Corn)
ลักษณะเด่นของข้าวโพดเลี้ยงสัตว์
- มีเมล็ดใหญ่และแข็งแรง
- ทนทานต่อโรคและแมลงได้ดี
- ให้ผลผลิตสูง เหมาะสำหรับอุตสาหกรรม
3. สายพันธุ์ข้าวโพดข้าวเหนียว (Waxy Corn)
ข้าวโพดข้าวเหนียวหรือข้าวโพดเหนียวมีความโดดเด่นด้านความเหนียวและหนึบ เป็นที่นิยมอย่างสูงในแถบเอเชีย โดยเฉพาะในประเทศไทยและจีน มีรสชาติอร่อยและมักใช้ประกอบอาหารคาวหวาน
ความโดดเด่นของข้าวโพดข้าวเหนียว
- เนื้อสัมผัสเหนียว หนึบ และนุ่ม
- อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรตที่ให้พลังงานสูง
- นิยมใช้ทำขนมหวานต่างๆ เช่น ข้าวโพดคลุกมะพร้าว
4. สายพันธุ์ข้าวโพดแฟนซี (Fancy Corn)
ข้าวโพดแฟนซีมีความสวยงามของเมล็ดหลากสีสัน เช่น สีแดง สีม่วง สีดำ และสีที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว นิยมปลูกเพื่อการตกแต่งอาหาร หรือใช้ประดับตกแต่งสถานที่และสวน
การใช้งานของข้าวโพดแฟนซี
- ใช้ตกแต่งอาหารหรือจานพิเศษให้สวยงาม
- เป็นของตกแต่งตามเทศกาลต่างๆ
- ดึงดูดสายตา ช่วยเพิ่มมูลค่าให้ผลิตภัณฑ์
สนใจสั่งซื้อผลิตภัณฑ์กับเรา